くぎ煮・・・ではなく釘煮

イカナゴの釘煮(^^)/
ノリ坊のママさんの作品や♪
毎年、この季節になると大量に作って分けてくれはるねん(^^)

これがまた美味い！！！
絶品！！！
このお料理、お店でも売ってるんやけど、
ふんわり仕上げのノリ坊ママさんのにはかなわんな。
美味しく作るために、いろいろとコツがあるそうな。

『釘煮』の語源は、
炊き上がったイカナゴが古釘によう似てるとこからなんやて。

ちなみに、『くぎ煮』って書くと・・・
この言葉はある珍味会社さんが商標登録してはるんやて(＠_＠;)

つまり、
『釘煮』：一般名称
『くぎ煮』：商品名
・・・なんやそうな(￣▽￣)

そやし、
ノリ坊のママさんのんは『釘煮』やな♪

白ご飯のオカズにはもちろん、
お酒のお供にも♪
やめられへん、とまらへん(≧▽≦)



芋焼酎でいこかぁ～！！！

しかし・・・
春やのに、まだ寒い今日この頃。。。