春ゆうたら、これぇ～♪／魚とライブ

春の魚は・・・
魚偏に春と書いて『鰆』や。
そのままやん(^-^)
『さわら』って読む。

昨日は、この『鰆』の焼霜造りを食した。
焼霜造りは、皮の側をさっと炙ってから水でしめる手法のお造りや。
こうすると、皮の旨味が際立って、生臭さもなくなるわけや。
日本のお造りは生魚をスライスするもんだけやあらへん。
いろんな工夫があるな。

焼酎でいただきやした（●＾o＾●）

むほぉぉぉ～～～♪
なんたる美味！！！
季節もんはええ(≧▽≦)

この魚、身は白いけど、実は分類上は赤身魚なんやて。
焼き魚（西京焼き）にしても美味いな。

んで、
春の旨味たっぷりのライブは、これ、これぇ～～～♪

今週末、土曜日は『ラナイ・キッチン』で(^^)/
日曜日は『ハレラニ』で(^^)/

みんな、来てねぇ～～～♪♪♪

☆MID-SPRING TIME LIVE / KO`OLUA
●日時
4月12日（土）開場18:00／開演19:00
●場所
LANAI KITCHEN
大阪市東住吉区今林二丁目3ー29
（JR大和路線東部市場前徒歩4分）
●出演
KO`OLUA（コオルア）
・Slack-Key MARTY（歌、スラッキー・ギター）
・NOLIKO（歌、ウクレレ）
●チャージ
2000円（1ドリンク付）
＜ガッツリお食事ご希望の方は予約時にお申し出ください＞
●ご予約、お問合せ
ラナイキッチン　090-3282-7524

☆ハワイの風ライブ / KO`OLUA
●日時
4月13日（日）開場16:30／開演17:00
●場所
Hale Lani
大阪府交野市郡津4-34-1
京阪交野線郡津駅より東へ230m
http://halelani.info/
●出演
KO`OLUA（コオルア）
・Slack-Key MARTY（歌、スラッキー・ギター）
・NOLIKO（歌、ウクレレ）
●チャージ
2000円（飲食別途）
●ご予約、お問合せ
ハレラニ　072-894-0687