ふうわりな味

近所の粉もん屋さんで出してはるメニューで『ふうわり焼き』ちゅうのんがあるねん。
どんなんかゆ～と、タコが入った生地をお好み焼きみたいにして焼くねん。
いや、オムレツっちゅうた方が形状的には近いかな。
タコ焼きみたいに一口大のボール状にせんと、ひとまとめにして焼くわけや。
出来上がったそれを一口ずつ切り取って出汁につけて食するねん。



口の中で生地が心地よくとろけて、その中でタコの食感が踊る楽しさ♪

タコ焼きと同じ生地なんかなぁ？
生地に工夫がしてあるのんかなぁ？
熱の伝わり方なんかなぁ？
焼きあがる表面と内部の比率の違いなんかなぁ？
たこ焼きともお好み焼きとも違った面白さを演出しとるわ。

ネーミングもええな。
『ふんわり』ではなく『ふうわり』やて（●＾o＾●）

ネーミングも味のうちか(^^)/

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