TGの話

最近は『TKG』っちゅうんやな。
『タマゴかけごはん』のイニシャルやて。
白ご飯と生卵と調味料だけのシンプルな食べもん。
ウチは昔から『たまごごはん』って呼んでる。
今風にゆ～たら『TG』やな（笑）

茶碗にタマゴを割り入れ醤油と味の素をかけてよう混ぜる。
そこへ白ご飯を入れてさらに混ぜて食す。
これがおいらの子供の頃からの手法。

しかし、いろんな流儀があるもんや。
茶碗によそったご飯の上に生卵を割って調味料をかけて混ぜる、っちゅう人もいてはる。
また、ご飯に直接醤油をたらして混ぜてから生卵を割り入れ混ぜる、っちゅう手法もある。

また、使用する調味料も醤油とは限らへん。
XO醤っちゅうのんを使うとすこぶる美味い！！！
麺ツユを使うのんもありやな。
ちょっとマヨネーズを入れてみたり。
ごま油をたらしてみたり。
贅沢しよ思たら、卵黄だけを使ったりする。

上の写真は、塩昆布と卵黄や。
なかなかイケるで。


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