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心の免疫力シリーズ(3)

美味しいもん食べて、心の免疫力つけよ。
・・・な、シリーズその3。

天ブリたたき

これ、
天然ブリの塩たたき。
厚切りの身で作ったぁる。

ちなみに、おいら、どちらかといえば厚切りのブリの刺身はあんまり好まへんねん。
クチクチした独特の歯ごたえが。
(養殖モンの場合は、その脂臭さも苦手やな。)

でも、
この料理はイケる!!!
塩のおかげやろか、あの歯ごたえがええ感じにほぐれて、厚切りゆえの旨味がジュンとくる。
山盛りのネギの香りが、その旨味とともに口の中を駆け回る。

生牡蠣

そして、もう一品。
三重県の生牡蠣。
フグのヒレ酒がお供しまっせぇ。

元気出そ!!!


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テーマ : 音楽のある生活 - ジャンル : 音楽

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