肉で巻く噺

コオルア御用達の焼肉屋さんにあるお気に入りのメニュー。
毎回必ず注文する。
お替りもする。



薄切りの上等な肉を網の上にベロ～ンと広げて、その上に具材の九条ネギと揚げニンニクを乗せて、特性タレをかけて、肉にサッと火が通ったらクルクルと具材を肉で巻き包んで、皿に乗せ換えて、ハサミでカットして食す。



コオルア流は、巻く・・・っちゅうか、包む・・・やな(≧▽≦)

そらもう美味いのん(≧▽≦)

そういえば・・・と、
ハワイで行ってたお気に入り店を思い出した。

『タイズテッパンヤキ（Tae's Teppanyaki）』っちゅうお店で、そこは店員さんが焼いてくれるんやけど、同じように肉で具材が巻き包んであるメニューを出す。
店名はローマ字読みやと『タエズ』なんやけど、現地では『タイズ』とか『ティーズ』とかゆ～てる。
カラーカウア通りからワイキキの街を出て運河を渡ってハワイコンベンションセンターを越えてマカロア通りにちょっと入ったあたり。
そのお店は、今はもうなくなってしもた。
んで、同じオーナーさんがアラモアナセンターに『Teppanyaki Farmer』って名前を変えて出店しはったけど、値段が倍ほどに。。。
マカロアとアラモアナセンター、家賃も全然違うんやろな(^_^;)


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