セロリの噺

私が好きな食べ物のひとつにセロリがある。
煮込みモノに入れて香りを演出したり、そのまま塩やらマヨネーズを付けてバリバリかじったり。

その独特の香りゆえ苦手な人もいてはるやろけど、私は、その個性的な風味が好きや。

思えば、子供の頃から、クセのある風味が好きやった。
昔は、セロリなんちゅうハイカラなもんは我が家の食卓に上がらんかったけど、ピーマン、ニンジン、それにミョウガなんて大好きやった。
それらが嫌いな友達は少なからずいたと記憶する。

今は、いろんな食材が手に入る。
やっぱり、クセのある食べもん、好きやな。
香草類はもちろん、鮒鮨や、へしこも好物なわけや。

セロリの酢漬けでビールがススム（●＾o＾●）
サッと炙った後で酢漬けにしてあるので、セロリの風味が増し増しや！

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