あんかけスパゲッティ

パスタ・ソース・・・いや、スパゲッティ・ソースいただいたん。
これ、
豊橋にある、ウチらコオルアのお気に入り店の『スパゲッ亭チャオ』さんのソースのレトルト。
このお店は、いわゆる『あんかけスパゲッティ』のお店なんやけど、他のお店のんは、ノリ坊の口には胡椒味が強過ぎるんやて。
でも、このお店のんは、マイルドな味で、ノリ坊も美味しく食べてる。
作ってみた。
このお店のスタイルは、麺を油で炒める。
お店では、麺を炒めるのにラードを使ってるそうやけど、ウチになかったんでサラダ油を使ったわ。
麺もホンマは2.2ミリなんやけど、手持ちの1.5ミリで。



炒め野菜に、ホタルイカも入れたった。
旬やし~~~(●^o^●)
お皿に盛り付けて。。。

あ~!!!
し、し、しもたぁ~~~Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
盛り付け方、間違えたぁ(T_T)
お店の盛り付けは、先にお皿にソースを入れて、その上に炒め上げた麺と具材を盛るんやったぁ( ̄▽ ̄;)
そういえば、コロナ以来、豊橋行ってへんし。。。
『スパゲッ亭チャオ』さんも、長らくご無沙汰や。
また、豊橋に演奏しに行きたいな(#^.^#)
チャオのあんスパと玉川のカレーうどんが恋しい。
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