あんかけスパゲッティ

パスタ・ソース・・・いや、スパゲッティ・ソースいただいたん。

これ、
豊橋にある、ウチらコオルアのお気に入り店の『スパゲッ亭チャオ』さんのソースのレトルト。

このお店は、いわゆる『あんかけスパゲッティ』のお店なんやけど、他のお店のんは、ノリ坊の口には胡椒味が強過ぎるんやて。

でも、このお店のんは、マイルドな味で、ノリ坊も美味しく食べてる。

作ってみた。

このお店のスタイルは、麺を油で炒める。
お店では、麺を炒めるのにラードを使ってるそうやけど、ウチになかったんでサラダ油を使ったわ。

麺もホンマは2.2ミリなんやけど、手持ちの1.5ミリで。



炒め野菜に、ホタルイカも入れたった。
旬やし～～～（●＾o＾●）

お皿に盛り付けて。。。



あ～！！！
し、し、しもたぁ～～～Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

盛り付け方、間違えたぁ(T_T)

お店の盛り付けは、先にお皿にソースを入れて、その上に炒め上げた麺と具材を盛るんやったぁ(￣▽￣；)

そういえば、コロナ以来、豊橋行ってへんし。。。
『スパゲッ亭チャオ』さんも、長らくご無沙汰や。

また、豊橋に演奏しに行きたいな(#^.^#)

チャオのあんスパと玉川のカレーうどんが恋しい。


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