えびみそ

『えびみそ』という。

これも、舞鶴で買って来た。
舞鶴特産品、というわけではないんやろけど。

カニ味噌の瓶詰は、よう見かける。
でも、『えびみそ』が目に止まったんは初めてかもしれへん。
今までにも、視界に入ってたのかもしんけど、カニ味噌の放つ光彩の陰になってたのか。。。

もちろん、
海老の味噌自体は賞味することはある。
有頭海老の刺身などでは、必ず頭の方の中身をチュ～チュ～する方や。

さて、
買ってきたこの瓶詰、どうしようか。
白ご飯に乗せて食べたら激美味いに決まってる。
しかし、そういうセレブなことをすると、この小さな瓶の中身なんて、一瞬にして消えてしまう。

そこで、
あえて、味噌汁に入れてみた。
一杯分用のフリーズドライの味噌汁に、ちょこっとケチな量を入れてみた。
味噌＋味噌やな。

なんともええ香りが立ち昇る。
香りを楽しんでから味噌汁を飲んでみる。
やさしい旨味の後味が残る。

そう・・・カニ味噌よりもやさしい味がした。


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